We kennen allemaal wel de uitspraak van Hippocrates: “Laat voeding uw medicijn zijn en medicijn uw voeding.” Misschien is deze uitspraak vandaag de dag wel belangrijker dan ooit. Wat feitjes op een rij:
– Ca. 70% van het voedsel in de supermarkten is ultra bewerkt
– Frisdrank, energydrinks en alcohol zijn algemeen geaccepteerd in onze maatschappij
– Ca. 60% van de Nederlandse bevolking heeft 1 of meer chronische aandoeningen
– 1,2 miljoen mensen in Nederland hebben diabetes (minstens 1,4 miljoen mensen pre-diabetes)
– 1 op de 2 Nederlanders krijgt op enig moment in hun leven de diagnose kanker
Leefstijl en voeding worden vaak gezien als preventieve geneeskunde, maar ook als er al klachten zijn kan goede voeding ofwel voedingsgeneeskunde een groot verschil maken. Wat goede voeding precies is, daar zijn de meningen over verdeeld. Zelf geloof ik dat dit ook per persoon en per levensfase verschillend is. Voor mij betekent gezonde voeding:
– Voeding die voedt in plaats van vult (dus met voldoende vitamines, mineralen en antioxidanten)
– Voeding die zo min mogelijk schade toebrengt aan het milieu (goed voor jou én voor moeder aarde)
– Zo veel mogelijk biologisch (rekening houdend met de ‘clean fifteen’ en de ‘dirty dozen‘)
– Zoveel mogelijk onbewerkt (zonnodige toevoegingen zoals schadelijke E-nummers en aroma’s)
– Plantaardig (veganistisch)
Hoe je ook eet (bewerkt of onbewerkt en van vleeseter, omnivoor en vegetariër tot vegan), je bent helemaal welkom voor een consult bij mij op de praktijk. We zullen altijd kiezen voor een voedingspatroon dat zoveel mogelijk past bij jouw wensen. Weet wel dat mijn voedingsgeneeskunde adviezen veganfriendly zullen zijn.
